Cajun Claws Jakarta : December 2014

Monday, December 15, 2014

3 Alasan Konsumsi Kepiting

Kepiting merupakan salah satu andalan hidangan laut atau seafood yang paling mudah dijumpai. Rendah kandungan lemak dan mengandung 82 kalori per 3 ons sajiannya. Kenapa mengkonsumsi kepiting?

Karena hidangan laut satu ini tergolong kaya akan vitamin dan mineral yang membuat tubuh lebih sehat dan menjadi bagian dari program diet atau menjaga berat badan. Ada banyak rumor yang membuat orang menjauhi kepiting, salah satunya alasan kolesterol namun sebenarnya manfaat yang dibawanya lebih banyak.

Apa saja?

Crawfish atau juga kerap disebut lobster air tawar sangat kaya protein. Sementara kandungan lemaknya setelah dibersihkan yang ada di bagian ekor hanya sebesar 1 persen.

Banyak yang menghindari makan lobster dan kepiting karena rumor mengandung banyak lemak dan atau kolesterol. Namun ternyata tidak sepenuhnya benar. Lobster air tawar tergolong rendah kalori dan lemak serta menjadi sumber yang baik untuk konsumsi vitamin.

Menikmati Seafood dengan Saus Cajun Lousiana

Kepiting, lobster air tawar dan kaki raja kepiting ada di atas kertas putih di meja makan. Tumpahan saus lemon pepper dan cajun membuatnya menjadi tampak menggiurkan untuk dibiarkan begitu saja. Saus lemon dan cajun yang khas menjadikan nikmat hidangan kuliner di Cajun Claws memberikan sensasi yang unik dan beda.

"Di Cajun Claws, pengunjung bisa menikmati hidangan laut seperti kepiting, crawfish atau lobster air tawar dan raja kepiting dengan aneka sajian saus khas dari Lousiana," ujar Anthony Cheong, executive chef dan juga salah seorang pendiri Cajun Claws saat ditemui di restoran yang berlokasi di Pantai Indah Kapuk, tepatnya di Jalan Marina Raya Rukan Cordoba Blok G No 1, Jakarta Utara, Selasa (2/12/14).